کتلت گردویی ، برای کودکانی که از خوردن گردو اجتناب میکنند !

کتلت گردویی ، برای کودکانی که از خوردن گردو اجتناب میکنند !

کتلت‌ها را در تابه‌ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، سرخ کنید.

کتلت گردویی ، برای کودکانی که از خوردن گردو اجتناب میکنند !

کتلت گردویی

بسیاری از کودکان امروزی بر خلاف آنچه تصور میشود، گردو دوست ندارند. علت آن شاید وجود انواع و اقسام خوراکیهای دلفریب است. اما از آنجاییکه گردو سرشار از فسفر است و چربیهای مفید خون را بالا میبرد، خوردنش بسیار توصیه میشود. استفاده از گردو در قالب کتلت به این دلیل است که در آن مخلوط شده و مشخص نیست و برای کودکانی که از خوردن گردو اجتناب میکنند، بسیار توصیه میشود. مصرف روزانه 2 عدد گردو روند پیری را 10 درصد به تاخیر میاندازد.

مواد لازم

گوشت چرخ‌کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 200 گرم
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) به مقدار لازم
پیاز (رنده و آب‌گرفته‌شده ) 1 عدد
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
مغز گردو خرد شده 100 گرم
برنج دم کشیده یک پیمانه
تخم مرغ هم زده شده 2 تا 3 عدد
پودر سوخاری 2 تا 3 قاشق سوپ خوری
روغن مایع به مقدار لازم

کتلت گردویی ، برای کودکانی که از خوردن گردو اجتناب میکنند !

طرز تهیه


1. گوشت چرخ‌کرده را به‌همراه مقداری نمک در ظرفی بریزید و ورز دهید سپس پیاز، زردچوبه و مقداری فلفل به آن بیافزایید و ورز دهید تا کاملاً حالت چسبندگی پیدا کند.
2. گردو، برنج دم‌کشیده، تخم‌مرغ و پودر سوخاری را به مخلوط گوشت بیافزایید و مجدداً ورز دهید.
3. کف دست را با مقداری روغن مایع، چرب کنید. از مایه آماده‌شده به‌اندازه دلخواه بردارید و در دست به‌شکل کتلت فرم دهید.
4. کتلت‌ها را در تابه‌ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، سرخ کنید. یک طرف که سرخ شد، برگردانید تا روی دیگر آنها نیز سرخ شود سپس روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. کتلت گردو را در ظرف مورد نظر‌‌ بچینید و به همراه نان تازه سرو کنید.

رایحون

اخبار مرتبط :

آشنایی با روش تهیه کتلت گوشت و بادنجان

طرز تهیه کتلت قارچ + راز خوشمزه شدن کتلت

رازهای پخت کتلت مامان پز !

روش تهیه کتلت لپه

دستور تهیه و پخت کتلت گیاهی بدون گوشت

همچنین ببینید
روغن حیوانی و دنبه برای افرادی که فعالیت بدنی ندارند مضر است
خوراکی های مفید برای کبد کدامند؟
فواید خوردن غذاهای تند برای بدن
طرز تهیه دمنوش گیاهی برای فصل زمستان
براونی موز، یک دسر خوشمزه برای مهمانی ها
آیا خوردن میوه بعد از غذا مضر است؟ بهترین زمان خوردن میوه چیست؟
منویی برای هوش كودك
بهترین مواد غذایی برای باز شدن عروق
غذاهای گیاهی برای رفع سوءهاضمه
ترفندهایی برای کاهش وزن

تازه های تغذیه و آشپزی