“خورش بامیه عربی” | طرز تهیه خورشت بامیه با گوشت گوسفندی

“خورش بامیه عربی” | طرز تهیه خورشت بامیه با گوشت گوسفندی
“خورش بامیه عربی” | طرز تهیه خورشت بامیه با گوشت گوسفندی

آموزش آشپزی عربی،خورش بامیه عربی،خورش بامیه

مواد لازم :

 

گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم
بامیه ۵۰۰ گرم
رب گوجه‌فرنگی ۸۰ گرم
تمرهندی ۶۰ گرم
آبلیمو تازه دو قاشق غذاخوری
آب دو لیوان
دارچین نصف قاشق چایخوری
کره ۷۰ گرم
گشنیز خرد شده دو قاشق سوپخوری
عصاره لیموترش یک عدد
سیر تازه دو حبه
پیاز یک عدد
روغن مایع یک پیمانه
زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه :

نخست انتهای بامیه‌ ها را گرفته و خوب می‌شوییم و ‌آنها را در روغن سرخ می‌کنیم. پیاز و سیر را در کره تفت می‌دهیم. آنگاه، گوشت را به موادمان اضافه کرده و مقداری تفت می‌دهیم و در انتهای این مرحله، نمک و ادویه‌ها را اضافه می‌کنیم، سپس درون ظرف آب ریخته و صبر میکنیم تا گوشت کاملا پخته شود، بعد، بامیه‌ها را نیز افزوده و بقیه مواد را به جز گشنیز به مخلوطمان می‌افزاییم، پس از این که چند جوش خورد و جا افتاد، گشنیز را هم داخل ظرف می‌ریزیم، در این لحظه، خورش آماده است.

 

نکته: انتهای بامیه‌ ها نباید زیاد بریده شود چون در این صورت لعاب درون بامیه، هنگام پخت، وارد خورش می‌شود.

 

 

منبع : groohashpazi

 

منبع اصلي اين نوشته “خورش بامیه عربی” | طرز تهیه خورشت بامیه با گوشت گوسفندی اولین بار در همراه با علم

همچنین ببینید
دستور تهیه ته چین بدون تخم مرغ
روش تهیه گوشت دنده با سس باربیکیو
افزایش ریسک مرگ بازماندگان سرطان سینه با مصرف گوشت کباب شده
روش تهیه چغندر تفت داده با سبزیجات
طرز تهیه خورش فسنجان با هویج
طرز تهیه یک شام خومشمزه و سریع
خورش فسنجان با هویج ، این بار فسنجان را این گونه درست کنید
شیر عسلی خانگی | آموزش و طرز تهیه دسر “شیر عسل”
کیک نمکی | جدیدترین روش پخت کیک | طرز تهیه کیک نمکی
لازانیا بدون فر را اینگونه تهیه کنید

تازه های تغذیه و آشپزی